Aprenda todos os detalhes de como fazer os melhores salgadinhos Artesanais
Os salgados de festa estão entre os preferidos das festas de aniversário, casamento e eventos nas empresas. E em muitos eventos comemorativos. E podem ser uma grande oportunidade de venda para encomendas, pequenos aniversários, cafeterias e até para o público que gosta de ter sempre um lanchinho no freezer.
Com certeza, esses quitutes deliciosos geram uma oportunidade de negócio lucrativa, e para quem quer empreender num modelo de negócio em casa e trabalhando com Ifood.
Elaborei esse artigo com dicas de como você irá produzir seus salgados Artesanais sem sair de casa.
O que você precisa é de uma massa-base para salgados assados e para salgados fritos onde podem originar diversos salgados, mudando apenas os recheios e as modelagens. Entre as iguarias: recheio sírio de carne; tipos de recheios que não precisam ir ao fogo; tortinha; e quiches. E para você que vai vender os salgados já assados, no curso de Salgadinhos Artesanais te ensina a precificar tudo de maneira muito fácil e traz várias dicas sobre embalagens para encomendas!
Aproveite para aumentar o leque de opções do seu cardápio! E adquira Agora .
“Você sabia que pequenas porções são tendências: porções individuais na recepção de festas são uma tendência e os salgados facilitam a movimentação dos convidados ao longo de um evento e permitem que as pessoas saboreiam a quantidade que desejarem.”
“ Salgados Artesanais para vender têm um baixo investimento inicial, isso facilita montar um negócio de salgadinhos Artesanais e não exige um investimento financeiro alto. Você pode iniciar a produção na cozinha de sua casa mesmo, desde que cuidando da higienização do ambiente conforme a determinação da vigilância Sanitária.“
vamos para a nossa receita de Massa Base para salgados Assados.
INGREDIENTES
- 300 ml de leite morno
- 60 g de açúcar refinado
- 6 g de sal
- 15 g de manteiga
- 50 ml de óleo
- 10 g de fermento biológico (1 sachê)
- 550 g de farinha de trigo (4 xícaras)
PREPARO
- Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, o sal, a manteiga, o óleo e o fermento. Mexa bem, até homogeneizar e dissolver completamente todos os ingredientes.
- Adicione a farinha aos poucos, até atingir o ponto correto da massa.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Enrole a massa em bolinhas, de acordo com o tamanho desejado. • Deixe descansar por mais 15 minutos.
INGREDIENTES DO RECHEIO
- 1 kilo de carne moída
- 160g de tomate sem semente cortado em cubinhos
- 160 g de cebola picada em cubinhos
- Suco de 3 limões (30 ml)
- 10 g de sal
- 6 g de pimenta síria
RENDIMENTO
- Esse recheio dá para rechear 60 unidades de salgadinhos
DURABILIDADE
- 2 dias em refrigeração ou 1 mês no congelador
PREPARO DO RECHEIO
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e coloque em uma peneira.
- Deixe descansar em refrigeração por, pelo menos, 2 horas.
- Retire a carne e esprema até sair todo o excesso de líquido.
- Reserve para rechear os salgados.
PASSO A PASSO DA MODELAGEM
- Finalize e recheie as esfirras de acordo com a video aula do Curso Salgadinhos artesanais ou no formato desejado e leve ao forno preaquecido a 250 °C por, aproximadamente, 20 minutos.
- Retire do forno e pincele azeite sobre as esfirras para dar brilho.
CURSO DE SALGADINHOS ONLINE
Transforme Salgadinhos em sua Liberdade Profissional!
Todas as aulas foram pensadas e desenvolvidas de forma minuciosa para que você aprenda tudo que precisa sobre produção de Salgadinhos Artesanais mesmo que você tenha zero experiência.